Новости Вологодской области

24 августа 2007 г. | 12:03

Грибной сезон — в самом разгаре. На сегодняшний день в области не зарегистрировано ни одного случая отравления грибами.

Чтобы этого не случалось и впредь, врачи дают несколько советов. Говорит ведущий специалист Роспотребнадзора Череповца Валентина Анисимова: «После сбора грибов нужно как можно скорее их очистить и отварить. Термическая обработка должна быть достаточной, чтобы не получить пищевое отравление. Если какие-то грибы вы заготавливайте впрок, то есть, консервируете, здесь после употребления может возникнуть такое тяжелое пищевое отравление, как ботулизм. Поэтому герметически не укутывайте эти консервированные грибы!»

Впереди выходные. И врачи настоятельно рекомендует всем желающим выехать в лес не собирать грибы около дорог. Они содержат опасные для здоровья вещества.